Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un(e) gestionnaire motivé(e) et expérimenté(e) pour assurer la gestion complète d'un restaurant incluant la partie bar. Vos missions principales seront : Superviser l'activité du restaurant et du bar Encadrer et accompagner l'équipe (salle, cuisine, bar) Gérer les approvisionnements, stocks et relations fournisseurs Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à la mise en place de la carte bar et boissons Garantir une expérience client de qualité et développer la satisfaction clientèle Contribuer à la stratégie commerciale et au suivi budgétaire du restaurant Profil recherché : Expérience confirmée en gestion de restaurant et/ou bar Très bon sens de l'organisation et des responsabilités Excellente communication et sens du relationnel Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol (oral et écrit) indispensable Connaissance de la cuisine latino-américaine fortement appréciée Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations variées
